به‌ گزارش میراث‌آریا، در نامه دکتر علی‌اصغر مونسان به احمد‌علی موهبتی آمده است:

«در اجرای ماده یک از قانون تشکیل سازمان میراث‌فرهنگی و گردشگری مصوب سال ۱۳۸۲ و مواد ۱۱ و ۱۲ از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون بین‌المللی حفظ میراث‌فرهنگی ناملموس مصوب سال ۱۳۸۴ و مواد ۲ و ۳ آیین‌نامه اجرایی قانون مذکور مصوب ۱۳۸۷/۱۱/۶ هیئت‌وزیران و با رعایت مقررات آیین‌نامه اجرایی مذکور، میراث‌فرهنگی ناملموس باعنوان "مهارت پخت غذای کشک زرد سیستان" به شماره ۲۱۶۹، "مهارت پخت هتوک کله‌جوش" به شماره ۲۱۷۰، "جوری، شیوه ساخت جاروی محلی سیستان" به شماره ۲۱۷۱، "مهارت پخت آبگوشت مرغ محلی" به شماره ۲۱۷۲، "روش ساخت مشک آب" به شماره ۲۱۷۳، "مهارت تهیه آچاربلوچی" به شماره ۲۱۷۴، "مهارت پخت غذای کوهلی" به شماره ۲۱۷۵، "مهارت پخت غذای کشک بلوچی" به شماره ۲۱۷۶، در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس در تاریخ ۱۳۹۹/۶/۱۷ به ثبت رسیده است. هرگونه اقدام که موجب حفظ و احیای این میراث شود، مورد تأکید است.»